面對同行以劣質原料掀起低價惡性競爭，蘇記烘焙主理人蘇蘇堅守食品安全底線，拒絕用廉價植脂原料降本減配，始終嚴守食材品質與標準化品控。縱使短期客流銳減，她依舊深耕品質，最終靠過硬口碑贏得優質客戶認可，印證堅守初心方能行穩致遠。
