烘焙店主程晚晴經營六年的店面，因商場整體品牌調整不再續租，招商主管梁志成對接全新連鎖烘焙入駐原址。程晚晴選擇不重新承租門店，轉型無實體堂食的烘焙工坊，依託多年積累的客群搭建多點位預約取貨渠道，承接企業固定早餐訂單、為線下小店穩定供貨。面對新店營銷分流客群、配送排產各類難題，她依靠穩定口感與精細化配送穩步經營。後續連鎖品牌運營不及預期撤場，商場邀約程晚晴重回原址開店，她選擇輕量化合作做為後續發展計劃
